U sklopu bogatog programa “Lipanjskih dana amaterskog stvaralaštva”, poznatijeg kao LIDAS, u Pleternici je održana već tradicionalna 18. Fišijada, koja je i ove godine privukla velik broj posjetitelja, zaljubljenika u slavonsku kuhinju, kao i natjecateljskih ekipa iz različitih krajeva. Događanje je održano na prepoznatljivoj lokaciji uz rijeku Orljavu, a cijeli trg Zrinskog i Frankopana pretvorio se u veliku kulinarsku pozornicu ispunjenu mirisima fiš paprikaša, roštilja, šarana na rašljama i ostalih specijaliteta.

Manifestaciju su organizirali članovi Udruge “Pleternički čoraci”, uz svesrdnu podršku Grada Pleternice i Turističke zajednice Grada Pleternice, a sve s ciljem promicanja tradicionalnih jela i očuvanja bogate slavonske kulinarske baštine. Fišijada nije bila samo natjecanje, već prava gastronomska i društvena svečanost, koja je spojila dobru hranu, druženje, glazbu i promociju lokalnih proizvoda.

foto: Grad Pleternica

U natjecateljskom dijelu programa sudjelovalo je čak 37 ekipa, koje su se okušale u pripremi slavonskog fiš paprikaša. Stručni žiri imao je nimalo lagan zadatak; ocijeniti 32 prijavljena uzorka i donijeti odluku o najboljima. Nakon detaljnog kušanja i ocjenjivanja, prvo mjesto osvojio je Benjamin Hodulak iz Resnika, drugo je pripalo Branku Radovanoviću iz Požege, dok je treću poziciju zauzeo Branko Milković iz Blacka. Osim priznanja, pobjednici su kući ponijeli i vrijedne nagrade te veliki pljesak publike.

Dok su ekipe užurbano kuhale i natjecale se, posjetitelji su imali priliku kušati fiš paprikaš, ali i druge delicije poput šarana na rašljama, domaćih suhomesnatih proizvoda, kolača i ostalih specijaliteta iz kućne radinosti. U ponudi su bila i kvalitetna lokalna vina te raznovrsni napitci za osvježenje, što je dodatno pridonijelo ugođaju.

Za odličnu atmosferu tijekom cijele večeri pobrinuli su se članovi Tamburaškog sastava “Zlatna dolina”, koji su svojom glazbom podigli raspoloženje i okupljene zadržali na trgu i nakon završetka natjecateljskog dijela. Glazbeni dio programa savršeno se uklopio u slavonski ugođaj i dodatno obogatio manifestaciju.

foto: Grad Pleternica

Veliki doprinos Fišijadi dali su i lokalni OPG-ovi, koji su na prigodnim štandovima izložili svoje proizvode – od domaćih sireva, meda, vina, rakija i pekmeza, do rukotvorina, tekstila i suvenira. Time je još jednom istaknuta snaga i raznolikost pleterničke lokalne ponude, ali i važnost podrške malim proizvođačima i obiteljskim gospodarstvima.

Fišijada u Pleternici više je od samog kulinarskog natjecanja – to je događaj koji okuplja zajednicu, čuva tradiciju i daje prostor svima, od kuhara do glazbenika i proizvođača, da pokažu svoje vještine, znanje i ljubav prema zavičaju. Ove godine ponovno je dokazala koliko su ovakve manifestacije važne za kulturni identitet grada, za promociju turističkih potencijala i za stvaranje zajedništva među građanima.

U razgovoru s Benjaminom Hodulakom, pobjednikom ovogodišnje Fišijade, otkrivamo što stoji iza njegovog zlatnog fiš paprikaša:

"Recept je jednostavan; kvalitetna riba, domaća paprika i strpljenje. Ali najvažnije je kuhati s guštom. U fiš se mora staviti i malo duše“, kroz osmijeh nam je rekao Benjamin, kojemu je ovo treća godina sudjelovanja, ali prva pobjeda.

Dodaje kako mu ovakva događanja puno znače, ne samo zbog natjecateljskog duha, nego i zbog atmosfere i druženja:

"Ovdje nismo samo zbog nagrada. Ovo je prilika da se ljudi okupe, razmijene iskustva, kušaju tuđe specijalitete. A kad još i pobijediš, to je šlag na tortu.“

Na pitanje hoće li se iduće godine ponovno prijaviti, ne dvoji:

"Naravno! Vidimo se dogodine, s još boljim fišem!"

Nakon još jedne uspješne godine, Pleternica s ponosom može reći da Fišijada ne samo da raste, već i postaje nezaobilazan događaj na slavonskoj karti gastronomskih manifestacija.

ČLANAK JE SUFINANCIRAN SREDSTVIMA FONDA ZA POTICANJE PLURALIZMA I RAZNOVRSNOSTI ELEKTRONIČKIH MEDIJA